Polimerizar Caseina o como hacer plástico a partir de la leche.

La caseina es una proteina que se encuentra en la leche en fase soluble. Para que precipite y se separa del agua y demas componentes de la leche, no es suficiente con calentar la leche, debemos añadir algun ácido, en nuestro caso sera acido acético, vinagre para los amigos.

Por tanto, necesitamos:

• Leche (1/4 litro)
• Vinagre (1 cucharada)
• Formaldehido o formol (opcional)

Instrucciones:

Ponemos la leche a calentar,  y antes de que empiece a hervir añadimos el vinagre. Removemos bien y esperamos a que la leche se corte. Precisamente lo que esta ocurriendo es que la caseina precipita y se separa del suero de la leche, se esta produciendo la polimeración, se unen las moléculas de caseina.

Colamos la leche cortada. El suero lo tiramos. Es interesante escurrir bien la caseína, cuando menos suero mejor,  podemos ayudarnos de papel secante o un paño absorvente.

Ahora le podemos dar la forma que queramos y solo queda esperar una par de dias hasta que endurezca.

Si tenemos formaldehido, podriamos sumergir la caseina con la forma que queramos en él y endurece más y más rápido.

También podemos añadir colorantes a la leche antes de cortarla para obtener plástico de colores.

Información adicinal:

http://www.gobiernodecanarias.org/educacion/9/Usr/ieschapatal/new/depto/dept_fyq/1BACHFYQ/Polimerizaciones.pdf

http://www.instructables.com/id/Homemade-Plastic/